Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Zastępca Szefa Kuchni
Opis
Text copied to clipboard!
Szukamy Zastępcy Szefa Kuchni, który dołączy do naszego zespołu i pomoże w codziennym zarządzaniu kuchnią. Idealny kandydat będzie miał doświadczenie w pracy w dynamicznym środowisku gastronomicznym, umiejętność zarządzania zespołem oraz pasję do gotowania. Jako Zastępca Szefa Kuchni będziesz odpowiedzialny za wspieranie szefa kuchni w planowaniu menu, zarządzaniu zapasami, szkoleniu personelu oraz zapewnianiu najwyższej jakości serwowanych potraw. Twoja rola będzie kluczowa w utrzymaniu płynności pracy kuchni, a także w inspirowaniu zespołu do osiągania doskonałości kulinarnej.
Twoje codzienne obowiązki będą obejmować nadzorowanie przygotowywania potraw, dbanie o przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa, a także współpracę z innymi działami w celu zapewnienia satysfakcji klientów. Oczekujemy, że będziesz osobą kreatywną, zorientowaną na szczegóły i gotową do podejmowania wyzwań. Jeśli jesteś osobą, która potrafi pracować pod presją, ma doskonałe umiejętności komunikacyjne i organizacyjne, to ta praca jest dla Ciebie. Dołącz do nas i pomóż nam tworzyć niezapomniane doświadczenia kulinarne dla naszych gości.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Wspieranie szefa kuchni w codziennym zarządzaniu kuchnią.
- Planowanie i przygotowywanie menu w porozumieniu z szefem kuchni.
- Nadzorowanie pracy zespołu kuchennego i szkolenie nowych pracowników.
- Zapewnianie przestrzegania standardów higieny i bezpieczeństwa w kuchni.
- Monitorowanie zapasów i składanie zamówień na produkty spożywcze.
- Rozwiązywanie problemów operacyjnych w kuchni.
- Tworzenie nowych przepisów i wprowadzanie innowacji kulinarnych.
- Zapewnianie najwyższej jakości serwowanych potraw.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej.
- Znajomość zasad zarządzania kuchnią i zespołem.
- Umiejętność pracy pod presją i w dynamicznym środowisku.
- Znajomość standardów higieny i bezpieczeństwa żywności.
- Kreatywność i pasja do gotowania.
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne i organizacyjne.
- Znajomość technik kulinarnych i trendów gastronomicznych.
- Dyspozycyjność i elastyczność w godzinach pracy.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w pracy na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni?
- Jak radzisz sobie z zarządzaniem zespołem w dynamicznym środowisku?
- Czy możesz podać przykład sytuacji, w której wprowadziłeś/aś innowację kulinarną?
- Jakie są Twoje ulubione techniki kulinarne i dlaczego?
- Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić przestrzeganie standardów higieny w kuchni?
- Jak radzisz sobie z presją i napiętymi terminami?
- Czy masz doświadczenie w planowaniu menu i zarządzaniu zapasami?
- Jakie są Twoje oczekiwania wobec tej roli i naszego zespołu?
